Tutvuge köögi ventilatsioonisüsteemi projekteerimismeetodiga
Eraldi süsteemina on ruumide ventilatsioonil kõrged tulekahjude vältimise nõuded. Üldiselt peavad köögi sisenemisel ja väljumisel olevad õhukanalid olema varustatud tuletõkestitega. Eriti märgitakse, et kui kööki teenindavad õhukanalid peavad läbima eluruume, peavad need olema 3-5 mm paksused. Terastorud, mis on isoleeritud köögist igasse tulekustutusseadmesse vähemalt 5 m kuni A-60 tasemele. Eritingimusköök kui eriline teenindusruum on ka nõrgumis- ja auru kogumiskoht. Seetõttu tuleb köögis tekitatud aurude ja auru tühjenemise tagamiseks anda tõhus ventilatsioon. Selleks, et köögis tekkinud aurud ja kuum aur ei võimaldaks ületäitumist koridesse ja muudesse ventilatsioonisüsteemidesse, peab köök säilitama negatiivse rõhu (st õhuhulk on suurem kui tarnitav õhk) ja heitgaas tuleks tühjendada otse välisõhu atmosfääri ning tagasivooluõhku ei seatud. Köögi ventilatsioonisüsteemide projekteerimisel kasutatakse tihti ventilaatorit või kahekiiruselist ventilaatorit. Kaksajaline ventilaator: kui keskklassi kliimaseade puudub, saab köögirõhuventilaatori muuta madala kiirusega olekusse. Sel ajal on väljatõmbeventilaatori õhu maht ikkagi suurem kui ventilaatori õhuvool, mis vastab süsteemi negatiivse rõhu nõuetele. Samas on süsteemil kliimaseadme õhuvarustus ja mehaaniline õhuvarustus. Sel ajal on õhuventilaator suure kiirusega ja õhu maht on suurem kui õhupuhuri ja kliimaseadme õhuhulga summa. Ventilaatori blokeering: juhul, kui köögis on ainult mehaaniline ventilatsioon ja mehaaniline ventilatsioon (ilma õhukonditsioneerimiseta kohaliku jahutusõhuvarustuse), kui ventilaatori õhumaht on väljatõmbeventilaatori õhuvoolust väiksem, on parem paigaldada ja reguleerida õhu kanalit ja väljalasketoru. Õhuhulga tasakaalustamiseks mõeldud summuti. Selleks, et vältida puhuri rikkeid, töötab ventilaator ikkagi süsteemi positiivse rõhu ja gaasi ülevoolu tekitamiseks. Väljatõmbeventilaator ja puhuri mootor võivad olla blokeeritud nii, et puhuri ei saa käivitada, kui puhuri ei õnnestu.
